Annalise June Kamegawa
Chinese Espresso: how migration from China changed the face of Italian bars
Author and anthropologist Grazia Ting Deng recounts foaming milk, Occidentalist fantasies, and the socio-economic journey that has brought Chinese-run coffee bars to prominence in Italy
“Chinese Espresso”: come i cinesi stanno rivoluzionando i bar italiani
Storie di migrazione, sfide economiche e il ruolo dei bar come spazi di convivialità interculturale – l'antropologa Grazia Ting Deng, autrice del libro Chinese Espresso, racconta la diffusione dei bar...
